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中伏必吃三款解暑开胃的凉菜

女性健康网()收集整理 | 发布日期:2020-07-22 11:25:39

已经到了中伏天了,有些朋友开始出现食欲不振,没有胃口的病症出现。其实我们都知道中伏吃一些食物可以结束还能开胃,那应该怎么吃呢?建议可以试试来点凉菜哦。很多的朋友都不知道凉菜的开胃效果,如果说你中伏经常食欲不好,那可以试试这几款凉菜哦。

做法一:凉拌土豆丝

第一步,准备好土豆、青红椒、酱油、醋、糖和麻油。

第二步,将土豆直接削皮后切丝了,浸泡在水中,青红椒直接切丝备用。

第三步,备好锅加上水烧煮,烧开后将土豆还有青红椒直接下锅烫煮了,60秒左右捞出放入冰水中。

第四步,备好碗加上酱油、醋、他那个还有麻油搅拌了,再将土豆青椒丝放进来搅拌即可。

做法二:凉拌皖鱼

第一步,备好皖鱼、小米椒、大蒜、香菜、葱、蛋清、油盐、生抽、生粉和糖。

第二步,将皖鱼直接处理后洗好切片了,葱香菜切末。小米椒大蒜切碎备用。

第三步,备好碗加上生抽和糖搅拌了成酱汁备用,将皖鱼加盐腌制了,洗好后加上蛋清和生粉搅拌。

第四步,锅中加水直接烧煮开了,将鱼片下锅烧煮后立即捞出。炒锅将小米椒和大蒜爆香了,再将其倒入皖鱼中。

第五步,将酱汁拎上去了,接着加上葱花还有香菜即可。

做法三:拍黄瓜

第一步,准备好黄瓜、小米椒、大蒜、生抽、醋、糖和麻油。

第二步,将小米椒直接处理后洗好了,将大蒜直接切末。将黄瓜直接拍打后切块了,加盐腌制。

第三步,加上大蒜、小米椒、醋还有糖以及生抽搅拌了,最后加上麻油搅拌后即可出锅。

以上就是关于几种中伏必吃的开胃家常菜,喜欢的朋友可以来学学哦。

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