女性健康网

家常版荔枝肉的美味做法

女性健康网()收集整理 | 发布日期:2020-07-21 11:26:12

你觉得荔枝肉里面有荔枝吗?荔枝肉是一道常见的传统名菜,不少人都爱吃。那小编提醒,荔枝肉是没有荔枝的,主要是通过里脊还有土豆或者会马蹄为材料做成的。下面就去瞧瞧荔枝肉的做法吧,让你吃到美味的福建小吃哦。

家常版荔枝肉的做法

第一步,准备好里脊肉、土豆、葱蒜、淀粉、老抽、白糖、醋、番茄酱、盐和鸡精。

第二步,将里脊肉直接处理后洗好了切片,将土豆直接削皮后切丁。

第三步,将淀粉分别放入土豆和里脊肉中搅拌了。备好锅加油直接烧热了,将里脊肉直接一下锅油炸了,炸好后捞出。将图否直接下锅油炸了,捞出备用。

第四步,炒锅加油烧热,将大蒜下锅爆香,加上老抽,番茄酱还有盐搅拌,然后接着放点醋,加点鸡精,用淀粉勾芡后即可、

第五步,等到汤汁烧煮到浓稠时,将肉丁还有土豆直接下锅搅拌后加上葱花即可出锅。

荔枝肉的做法要点

第一:注意火候的掌握

其实很多的朋友对于火候都是没有掌握好,这很容易会导致口感比较硬。而且里脊肉跟土豆要分开油炸哦。

第二:注重调制

其实每个人所需要的酱汁都是不同的,比如说比较喜欢酸甜,也有喜欢清淡的。那想要酸甜的朋友可以多加点番茄酱,总之可以通过盐还有糖来搅拌哦。

第三:注意汤汁

其实荔枝肉最后的汤汁最好是浓稠的,所以在最后烧煮时要注意勾芡以下哦,这可以保持菜的美味哦。

其实以上就是美味荔枝的家常做法了,喜欢的可以来学学哦,最后小编提醒,荔枝肉没有荔枝的,不要总是忘记掉哦。不管是里脊肉还是土豆,对于身体的影响还是蛮大的。

猜你喜欢